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Hablamos en esta ocasión de la elección de una Envasadora Al Vacío Profesional…El problema de la conservación de los alimentos es de interés para todos, tanto para la familia como cocineros profesionales.
No sólo hablamos de su su uso doméstico, sino también de actividades en las que también en necesario conservar los alimentos a mayor escala, como puedan ser supermercados, grandes superficies o bares, pubs o restaurantes.
En estos casos es necesario elegir una máquina de vacío profesional, donde por sus características, pero también por el precio de compra, se convierte en una herramienta indispensable para aquellos que tienen un negocio en la que, de algún modo, haya venta de alimentos o su actividad principal sea la administración de alimentos y bebidas y necesiten hacer el envasado de forma rápida y eficaz.
Una máquina de envasar al vacío puede permitir, además de la mejora de la conservación de los alimentos otras ventajas, como reducir el espacio de almacenamiento y poder organizar mejor, por ejemplo, una eventual cámara frigorífica de un supermercado o restaurante.
En caso de duda, consulta nuestra Guía de Compra de Máquinas Envasadoras al Vacío
A continuación vamos a dar alguna indicación sobre el funcionamiento de estas máquinas, destacando las ventajas de conservar los alimentos al vacío, le indicaremos los tipos y características principales.
Por último, encontrará una selección de las mejores máquinas de envasar al vacío profesionales, entre las que podrá identificar fácilmente la mejor selladora vacío que mejor se adapte a sus necesidades, ya se encargue de la gestión de la cocina de su familia o de la gestión de una cocina profesional o supermercado.
¿Cuál es la Mejor Envasadora al Vacío Profesional del mercado?
¿A quien no le gusta mantener los alimentos frescos por mucho más tiempo? Las envasadoras al vacío son una excelente alternativa, pero no solo para el uso doméstico sino cuando se maneja un negocio de comida o se requiere guardar alimentos en grandes volúmenes.
Para este caso, lo mejor es decidirse por un modelo profesional, que esté fabricado en materiales de excelente calidad y que cuente con las mejores prestaciones para hacer la vida más fácil.
Las envasadoras profesionales, a diferencia de las domésticas, están diseñadas para sellar bolsas de manera continua y donde los alimentos no necesitan una congelación previa, solo hay que conocer sus características y detalles para comprar la mejor y que dure muchos años.
El mercado nos ofrece una gran variedad de este electrodomésticos que garantizan un desempeño de calidad cumpliendo con las necesidades y expectativas de cada usuario y un sinfín de ventajas que vale la pena conocer. Entre las que tienen más prestigio por su calidad y prestaciones se pueden mencionar:
#1 Mophorn DZ-260C Máquina de Sellado al Vacío de 300W
Características Técnicas:
- Voltaje: 220V / 50Hz
- Potencia del motor: 300W
- Rendimiento de sellado: 180W
- Dimensiones de la cámara: 340 x 300x 70MM / 13.4 * 11.8 * 2.8INCH
- Longitud del sello: 320MM / 12.6INCH
- Velocidad de la bomba de vacío: 1.8 l / h (0.5 galones / h)
- Material de la cámara de vacío: acero inoxidable
Esta es una selladora que puede usarse tanto en el ámbito comercial como doméstico elaborada en acero inoxidable lo que hace que sea un producto de buena calidad y con un diseño pequeño pero robusto.
Es una máquina que no solo sirve para sellar alimentos y bebidas también es perfecta para otros productos como componentes electrónicos, cosméticos y ropa.
Si se quiere envasar en el menor tiempo posible esta es una herramienta que cuenta con una bomba de vacío excelente, con una succión de 1.8L/H.
Trabaja de manera automática una vez que se cierra la cubierta, sin tener que tocar el panel de control, una característica que les encanta a las personas que buscan realizar las tareas lo más sencillo posible.
Es perfecta para empacar artículos pequeños de manera muy cómodamente.
Si se tienen almacenes donde se manejen grandes cantidades de mercancía de tamaños un poco grande, no se recomienda ya que su capacidad es algo limitada.
Si se compara con otras envasadoras tiene un coste un tanto elevado.
#2 Caso Envasador al vacío Profesional [Clase de eficiencia energética A]
Características Técnicas:
- Bomba de doble pistón
- Presión de vacío, hasta 0.9 bar.
- Nivel Ruido menos de 68 dB
- Doble sellado. Ancho del sellado max 30 cm
- Pantalla y panel touch pad
- Incluye Rollos de envasado (1 de 20 x 300 cm, 1 de 28 x 300 cm) y Cutter abatible
Con esta herramienta se obtiene un envasado al vacío de excelente calidad, lo que permite conservar la frescura de los alimentos por mucho más tiempo sin utilizar conservantes.
También se puede utilizar para guardar utensilios de cocina o accesorios de alta calidad que se quieren conservar como nuevos.
Tiene un diseño funcional que trabaja sin molestos ruidos y con un sellado doble, lo que garantiza la calidad y frescura de los alimentos.
Es bastante fácil de usar y cuenta con diferentes funciones de sellado y envasado de forma manual o automática.
Tiene un excelente acabado lo que permite que pueda usarse de manera prolongada sin calentarse.
Puede cortarse la bolsa de envasado según la preferencia de cada usuario gracias a su cutter abatible.
Las teclas del panel de control no están en español por lo que se debe recurrir al manual para saber utilizarla de manera correcta.
¿Qué Opinan Otros Compradores?
Perfecta, función marinado bien.
Envasado manual, cierre seguro, materiales de calidad, muy contento,
#3 Lacor 69352 – Máquina De vacío 350w
Características Técnicas:
- Voltaje: 220-240 V / 50 Hz
- Potencia del motor: 350 W
- Presión Vacío: 0’9 bar
- Caudal bomba: 60 L/min.
- Longitud sellado: 30 cm
- Anchura sellado: 2’5 cm
Esta envasadora es un modelo campana con una excelente relación calidad/precio y muy utilizada para conservar alimentos en el congelador, en la nevera o en el armario de la cocina.
Esta máquina profesional admite la aspiración de líquidos en el proceso de envasado sin necesidad de tener que congelarlos previamente.
Diseñada para largas horas de trabajo, por eso algunos comercios la utilizan para preservar alimentos.
Es bastante fácil de usar y cuenta con un manual de usuario muy intuitivo, no hay que ser un experto para disfrutar de ella.
Por ser una marca reconocida es posible encontrar consumibles, bolsas y rollos de una manera fácil y a buen precio.
Funciona con un sellado por compresor de aire de gran potencia lo que permite que pueda usarse por largas jornadas, es decir que si se tiene un negocio de comida, sería perfecta para conservar vegetales, verduras o frutas por muchos más días.
Por ser de gran tamaño ocupa mucho espacio, lo que quiere decir que si el espacio es reducido se puede convertir en un estorbo.
¿Qué Opinan Otros Compradores?
La máquina cumple perfectamente su función. Puede termosellar únicamente y también puede hacer previamente el vacío. Sirve para alimentos secos y húmedos, lo que no quiere decir que se pueda utilizar para alimentos líquidos, como se especifica claramente en las instrucciones, ya que la máquina se estropearía (si se quiere usar para ello, por ejemplo, salsas, etc., se debe congelar primero).
#4 Caso Fast Vac FastVac 4000 350w
Características Técnicas:
- Acero inoxidable
- Bomba de vacío: 20 litros/minuto
- Ancho del sellado máx. 40 cms.
- Doble sellado
- Cutter abatible para cortar las bolsas a su gusto
- Función Marinar
- Función de envasado en recipientes: Para envasar al vacío alimentos blandos o sopas en envases
Es una potente máquina de uso profesional que regula la intensidad de vaciado según el producto que se va a sellar de forma automática con un acabado perfecto y muchas otras funciones que hacen el trabajo más cómodo.
Está hecha completamente en acero inoxidable, lo que significa que tendrá una vida útil bastante larga y está muy bien equipada para cortar las bolsas, regular el nivel de vacío y envasar alimentos al vacío en envases.
Funciona con todo tipo de bolsas gofradas, lo que quiere decir que el proceso de vacío será mucho más fácil.
Cuenta con la función Pulse que ajusta de manera automática la intensidad del envasado.
No habrá derrames ni desperdicios de alimentos ya que todo quedará perfectamente sellado gracias a su doble sellado, una maravilla sobre todo en casos de alimentos húmedos o líquidos.
Gracias a que cuenta con una potente bomba de vacío se podrán empacar hasta 20 litros por minuto, esto quiere decir que es perfecta almacenes que manipulan grandes cantidades de alimentos.
Tiene un coste algo elevado si se compara con otras marcas que ofrecen las mismas prestaciones.
No funciona con bolsas lisas, lo que significa un problema en caso de no disponer de ellas.
¿Qué Opinan Otros Compradores?
Como digo, es un poco cara pero está muy bien acabada, tiene muchas funciones, como el envasado y sellado automático que hacen comodísimo el trabajo en continuo. Perfecta para un uso profesional o semiprofesiona
#5 Artel P300 Inox
Características Técnicas:
- Acero inoxidable
- Funcionamiento manual/Semi-automatico_
- barra aislante 330 mm
- bomba de 16L simple.
- Potencia 600 W, con seguridad térmica
Esta envasadora al vacío profesional fabricada en Italia es un excelente dispositivo, construido con materiales de primera calidad, destinada a trabajar en un entorno profesional.
Siendo un dispositivo que ofrece todas estas características y que tiene una excelente calidad de construcción, es normal esperar un precio por encima de la media para este tipo de productos.
También hay que tener en cuenta que, una vez adquirida, el coste del dispositivo se amortizará en un corto periodo de tiempo gracias a la rapidez y precisión de su funcionamiento.
Se trata de un producto que ha sido construido específicamente para durar en el tiempo que, aunque destinada a negocios destinados a la pequeña alimentación o a la industria alimentaria o incluso a los supermercados,dado el coste y todas sus peculiaridades, se destina más bien al uso empresarial, pero nada impide su uso doméstico con una indudable garantía de durabilidad en el tiempo.
¿Qué Opinan Otros Compradores?
Funcionalidad y diseño para una cocina profesional…
A tener en cuenta…
¿Qué envasadora al Vacío para profesionales comprar?
Antes de ver los mejores precios que hay en el mercado, vamos a ver algunas de las características a tener en cuenta a la hora de su elección:
En general, la mejor envasadora al vacío debe ser capaz de trabajar con alimentos de diversa naturaleza y consistencia y, por lo tanto, aspirar el aire de las bolsas en las que se depositarán sin que lleguen a estropearse con el tiempo.
Elija un modelo que le permita seleccionar entre diferentes potencias de succión, de modo que pueda trabajar con alimentos secos, como vegetales o verduras maduras, húmedos, como carne fresca, o blandos, como quesos frescos.
La capacidad de sellar bolsas de diferentes grosores representa un valor añadido adicional, también porque las envasadoras profesionales de mayor peso fuerzan al aparato a realizar un mayor esfuerzo y, por lo tanto, ejercen una gran presión sobre el motor.
Por lo tanto, es mejor optar por una máquina envasadora con una buena potencia que también le permitirá terminar la operación a la que está destinada en menos tiempo, evitando el calentamiento excesivo del aparato.
Siempre en relación a las bolsas es mejor orientarse hacia un modelo que ofrezca un buen número ya incluido en el paquete de venta y que, posteriormente, te permita encontrarlas en tiendas físicas o tiendas online con cierta facilidad, a precios no exorbitantes, ya que una vez que empieces a envasar la comida se convertirá en una opción de la que será difícil prescindir.
Un último aspecto a considerar es el tamaño del aparato. Los modelos profesionales tienden a ser más voluminosos, justificado en cierto modo por la necesidad de contar con mayor potencia del motor, así que asegúrese de tener suficiente espacio para mantener la máquina a su alcance en todo momento.
Teniendo todos los elementos necesarios para evaluar qué dispositivo es el adecuado para usted o su negocio, vamos a proponer varios modelos que, en nuestra opinión, tienen todas las características para ser una compra potencial por su buena relación calidad precio.
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